In de restaurantsector heb je specifieke vakkennis nodig. Alleen een cursus Sociale Hygiëne of zelfs de cursus Cafébedrijf zijn te beperkt wanneer je in deze sector werkt /gaat werken. Deze cursus biedt je de juiste kennis van de restaurantbranche, inclusief kennis van de Hygiënecode HACCP.
1. De cursus
Ben je ondernemer of medewerker in de restaurantsector dan hebt je specifieke vakkennis van het restaurantbedrijf nodig voor je werk! Tijdens deze cursus komt de nieuwste vakkennis van het restaurantbedrijf aan bod. Denk hierbij aan onderwerpen als: soorten restaurants en hun gasten, serveren en opdekken, kooktechnieken, personeelsplanning ,algemene wijnkennis, samenstellen van een wijnkaart, productkennis, inrichting, inkoop, Hygiënecode HACCP en nog veel meer!
Voordeel van deze schriftelijke cursus is dat je kunt starten wanneer je wilt en in je eigen tempo kunt studeren.
2. Voor wie
Er is geen vooropleiding nodig om deel te nemen aan de cursus Restaurantbedrijf. De cursus is voor iedereen die werkzaam is in de restaurantsector, of daarin wil gaan werken. Ben je al in het bezit van het certificaat HACCP? Meldt je dan aan voor de schriftelijke cursus Vakbekwaamheid Restaurantbedrijf (€ 159,-).
Deze schriftelijke cursus is ideaal voor mensen die het te druk hebben voor les. En voor mensen die graag in hun eigen tempo willen studeren. Maar wel onder begeleiding van een ervaren docent.
3. Examen
De officiële exameninstantie SVH neemt het examen Vakbekwaamheid Restaurantbedrijf op diverse data af. Dit is een landelijk, schriftelijk examen, bestaande uit meerkeuze vragen. De cursus bereidt je hierop voor. De kosten voor het examen bedragen € 152,-. Voor het onderdeel Hygiënecode HACCP ontvang je een Certificaat van Deelname. De certificeringskosten hiervoor bedragen € 22,50.
4. Cursusprogramma
6. Kosten
De kosten voor de schriftelijke thuiscursus met huiswerkbegeleiding Restaurantbedrijf (inclusief HACCP) bedragen € 245,-. Dit bedrag is inclusief lesmateriaal en exclusief BTW en examengeld.
Direct inschrijven